延平府物产

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　　福建通志卷十
<史部,地理类,都会郡县之属,福建通志>
　　钦定四库全书
　　福建通志卷十一
　　物产
　　延平府
　　谷之属　稻　粟麦　豆　脂麻
　　帛之属　木棉布白苎布【各县俱出将乐尤佳】葛布
　　货之属　铜【尤溪沙二县岀】铁【南平尤溪二县出】糖　蜜　黄蜡棉花　苎　麻　葛　防毛　茶【各县俱有出南平半岩者尤佳】【各县俱有出顺昌县者尤佳】纸被　油【茶油　桐油　柏油】卤水石【出南平县宋叶梦得避暑録云石有三种其一出卤水可为砚虽细润而不甚发墨】花孜石【出南平县色青纹白有山水禽鱼状可为砚为屏世传产黯淡滩湍下故不易得大明一统志谓之花纹石】
　　蔬之属　蔊　芥　萝卜　白菜　芥蓝　莴苣　蕹菜　菠薐　苦荬　莙荙　茼蒿　胡荽　苋　葵菜【叶圆似葵花俗呼竒菜】乌藤【叶稍似当归根色黒】蕨　茄　瓠　芋冬瓜　折笋【或云接笋大如母指长四五寸生于南平县新兴里髙山上山下有涧泉土人取笋浸泉中一夕其色白味佳郡人用以饷賔为笋之最】香　蕈　薯　姜　葱韭　薤　葫【大蒜也】水芹
　　果之属　香橼　柚　橘【又有金橘南平沙二县尤多】桃【又布矮桃俗呼道州桃】樱桃　李　梨　石榴　柿　栗　枇杷　杨梅银杏　葡萄　西瓜　黄瓜　土瓜　莲　菱
　　药之属　黄精　地黄　天门冬　麦门冬　紫苏薄荷　苍耳　茴香　天南星　马鞭草　黑牵牛车前子　栝楼　香附子　常山【俗呼甜叶】　何首乌茯苓　吴茱萸　枸杞
　　木之属　松　栢　桧　杉　樟　桐　相思　桑桕　冬青　槐　椒　皂荚　杨　柳　枫　榕楝　柽　防榈　桫椤树【髙丈余干直叶如天竹丛生于颠而圆覆伞葢土俗祭厉时取二株树于坛前因呼孤魂树】
　　竹之属　猫竹　江南竹　紫竹　緑竹【夏笋可食土人重之馈送不过四五茎而已】黄竹　石竹　苦竹　绵竹　秋竹　人靣竹　朱竹【色如掷火延建间多有之今其种尽絶】
　　花之属　梅　山茶　海棠　酴釄　木槿　长春杜鹃　山丹　山栀　茉莉　素馨　千叶榴　木芙蓉　瑞香　含笑　菊　兰　萱　蜀葵　玊簪滴滴金　鳯仙
　　草之属　蒲　苹　蓼　萍　葭　茅　长生草【采之悬于梁不用滋培弥岁长青】青蒿【味凉土人以重阳日取而干之汤服以辟暑气】
　　畜之属　马　牛　驴　骡　羊　猪　犬　猫　鸡鸭　鹅　鹁鸽
　　毛之属　虎　豹　熊　鹿　麞　麂　�拧�　猿猴　狸　狐　獭　山羊　野猪　豪猪　鼠狼竹防
　　羽之属　喜鹊　乌　鸠　鸲鹆　山鹊　莺　燕布谷　啄木　眉　白头公　伯劳　雀　蜡嘴【其喙黄色】太平鸟　提壶【其鸣若云提芦葫】白练雀【似雀而差大一白一黄有黒斑尾长】雉　白鹇　鹧鸪　鹰　鹞　鹳　鹭鸶　鸬鷀　鸂鶒　鳬
　　鳞之属　鲤　鲈　鳜　鳊　鲫　白鱼【色白可鲙】　黄颡黄尾鱼【似鲤而尾防黄食之防有土气】鳗　鱓　鳅　虾　鲮
　　鲤
　　介之属　鼋　鼈　蟹　螺
　　虫之属　蛇　鼃　黾【又有石鳞】蜈蚣　蝙蝠　螽斯
　　建宁府
　　谷之属　稻　麦　豆　脂麻
　　帛之属　丝【浦城多】红緑锦【出建阳今有濯锦桥】土绫　土纱　土绢【俱出瓯宁浦城二县】刻丝【凡数种其厚者可及湖湘间隔织出建安】腰机布【即縩布出瓯宁建阳崇安三县而浦城亦有苎布】木棉布【七县俱出而出崇安者可及三梭】
　　货之属　书籍【出建阳县麻沙崇化二坊麻沙书坊元季燬今书籍之行四方者皆崇化书坊所刻者也】铜【宋时出建安县束苌里吉铜坑乆废】铅【宋时出建安县大铤塲乆废】铁【建安瓯宁松溪政和四县出】光粉【化铅为之乆废】糖【出建阳崇安二县】蜜【七县皆出浦城建阳崇安三县尤多】黄蜡　白蜡【取蜡虫种于冬青树至秋结蜡纒绕枝上如雪乃采而为之出浦城崇安二县】蓝淀【七县俱出】红花　棉花【出浦城松溪二县亦不多】苎【出建安瓯宁浦城松溪崇安政和六县】纸【出建阳浦城崇安三县又冇稻稿出松溪】纸被【以楮树皮为之陆放翁诗纸被围身度雪天白于狐腋暖于绵出瓯宁建阳松溪崇安四县】墨【出瓯宁建阳】茶【七县皆出而龙鳯武夷二山所出者尤号絶品宋蔡襄有茶録】漆【汁黏墨可餙器者出浦城建阳崇安三县然亦甚少】油【梣油用梣子压之者即茶油也出浦城建阳崇安三县　桐油出建阳崇安二县桕油出浦城松溪崇安三县】防榈【出建阳县】防防【结防为之出瓯宁】草席【出松溪】�藕连W【出瓯宁之水吉蔡君谟茶録云建安所造黑琖纹如�藕疗浜辽�异者土人谓之毫变琖价甚髙且艰得之今其窑乆废不复有矣】□瓦【以泥为器用而烧熟者出建安瓯宁】甆器【出松溪建阳又有碗窑】
　　蔬之属　芥　萝卜　白菜　油菜　芥蓝　莴苣菠薐　苦荬　莙荙　茼蒿　园荽　胡萝卜　苋蕨　茄　瓠　芋　冬　稍瓜【即越瓜】笋　香蕈红菌【俗呼朱菰即胭脂菰也】薯　山药　紫姜　葱　韭
　　薤　蒜　蔊菜【生泉石间味极辣朱晦庵和刘屏山食蔊诗云小草有辣性托根寒涧幽懦夫曾一撮感愤不能休】水芹　菜
　　果之属　柑　橙子　香橼　柚　橘　金橘　桃李【其品不一有紫李黄李又有黄白李】杏　林檎　柰　枣　梨　石榴　柿　樱桃【春花夏实大如珠颗红色礼记谓之含桃】栗　榛子【似栗而小】杨梅　枇杷　木瓜　银杏　胡桃　榧子　毛栗【似北榛产于崇安县五夫里相传以为翁中丞所遗之种浦城间亦有之】香楂　梧桐子【九月熟】株子【其不一　银株大如栗　米株岩株以上味俱甜　苦株味甜苦】山枣【味酸甜与上株子俱出建阳县】葡萄　蔗　西瓜　黄瓜　白瓜　枕瓜【秋生其形如枕可乆留出崇安五夫里其种相传刘丞相自外邦传来者】香瓜【色黄实小如西瓜而长】土瓜　鲜葛　莲　菱角　藕
　　药之属　薏苡　黄精　地黄　天门冬　麦门冬紫苏　薄荷　苍耳　天南星　车前子　栝楼香附子　商陆　香薷　牛膝　益母草　干葛紫背草　荆芥　桔梗【根畧似人参黄白色】萹蓄【春中布地生茎节赤叶细緑如竹花亦甚细青黄色好生道旁可食】马兠铃【藤绕树生叶如山芋花黄紫色子状如铃作四五瓣根名云南根亦名士青木香】谷精草【春生谷田中叶细花白而小圆似星又名戴星草二三月采花用】柴胡　泽泻【丛生浅水中叶似牛舌独茎而长花白色】黄连【叶如小雉尾草经冬不凋】络石【叶圆如细橘正青冬夏不凋花白子黑其茎蔓延茎节着处即生根须包络石上故名】蛇床子【叶青碎作丛似蒿枝每枝有花头百余结同一窠似马芹开白花子如黍米至轻虚】参【叶似脂麻又如槐柳细茎青紫色开花青碧色子黑色】前胡【似茈胡而柔软】大小蓟【叶并多刺相似但大蓟髙三四尺叶皱小蓟髙一尺许叶不皱为异小蓟初生时山野人多取为蔬】姜黄【叶青緑长一二尺许濶三四寸有斜丈如红蕉叶而小花红白色根盘屈生姜而圆】白术【叶大而有毛甜而少膏】芎防【芜也生山谷间】吴茱萸　茯苓黄蘗　枳殻【一曰枳实叶似橘而小多刺】金樱子　厚朴【本髙三四】
　　【丈径一二尺叶如檞叶红花而青实皮极鳞皱而厚紫色】乌药【本似茶髙丈余一叶三桠叶青隂白根黑褐色】磁石【俗呼摄针石按政和县志出东衢里黄谷山】云母石【按政和县志出感化下里庆元县界】石南藤　左纒藤【花名金银花】
　　木之属松　栢　杉　樟　楠　桫　椤桐【有二种油桐　梧桐即有实者工人取以充果】梓　枳枸【诗谓之枸树髙大似白杨有子着枝端大如指长数寸味�蚰芙饩贫救思矣写耸髟蜥d酒不成亦名木蜜建阳谓之皆拱子崇安谓之兼勾】相思桑　柘　乌桕　冬青　槐　杨　柳　榆　枫槠　楝　朴　白杨　柞　黄杨　白断藤　钓钩藤　紫荆藤
　　竹之属　猫竹　江南竹　斑竹　紫竹　黄竹【小而黄色】苦竹【土人以作纸者】石竹　筋竹　箭竹　方竹　秋竹钓丝竹　锦竹【谓其软如绵故名】水竹　火竹【用以取火】白眉竹【土人以作笔管者】长寿竹【出崇安县黄亭】鹤膝竹【茎瘦节大可以为杖笋味甚美】潇湘竹　人面竹　毛竹【出武夷毛竹洞每竹生数节每节旁出一干干之巨细与根等土人多以为杖】观音竹　朱竹【红如掷火延建间有之大可为杖小者以餙盘今其种絶矣】
　　花之属　梅　山茶【崇安有一种白色而千叶者其香可人盖茶花中之絶品也】海棠　茶防蔷薇　金沙佛桑　木槿　长春
　　丽春【花似长春而差大三月开】杜鹃　玉楼春【即百叶栀子花也】　紫薇茉莉素馨芙蓉　桂花　紫荆　含笑　鳯

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历史沿革
汉代建安元年(公元196年)析侯官县北乡置南平县，属会稽郡南部；晋代太元四年(379年)改延平县，属建安郡；南朝宋泰始间(公元465年-公元471年)复名南平县。
唐初的武德三年(公元620年)南平县改延平军，属建州；上元元年(公元674年)延平军改为剑州。
五代晋开运初闽王延政(公元943-945年在位)改剑州置镡州；天德三年(公元945年)复为延平军，旋改剑浦县，属剑州；南唐保大四年（946年）改延平军，后改剑州。
北宋太平兴国四年(公元979年)改南剑州南浦郡。
元代升为南剑路，大德六年(公元1302年)改为延平路(后改府)，同年剑浦县复称南平县。
明代洪武元年(1368)改曰延平府，清因之。
民国元年(1912年)，撤销建宁、延平、邵武3府，设北路道，延平府建置从此取消。
辖区
东至建宁府建安县界50里，西至汀州府清流县界225里，南至福州府古田县界120里，北至邵武府邵武县界180里；东西距275里，南北距300里。也就是说，延续千余年的延平府属地包含南平地区的延平区、顺昌县（北半县为近现代才划入的建宁府属地），三明地区的梅列区、三元区、永安市、沙县、尤溪、大田、将乐一带。另外，明溪县的大部分乡镇，在归化即明溪未置县的明代初期（1368~1471）一百年间仍未划出给汀州。
府县分别介绍：
1、南平县：倚郭。东南有苍峡巡司，西北有大历巡司。通行闽北方言，市区及部分乡镇通行土官话和闽东方言。
2、顺昌县：北偏东有仁寿镇巡司。南半县通行闽赣方言，明末清初之前为闽北方言区。北半县为近现代从建宁府划出并入，至今通行闽北方言。
3、将乐县：北偏西有万安寨巡司。明朝初期100年还包含现今的明溪县大部分，除了西北两个乡，东南一个镇，明末清初之前为闽北方言区，现通行闽赣方言，闽方言成分浓重。
4、沙 县：北有北乡寨巡司。早先通行闽北方言，后来受到闽南方言闽东方言的影响而独立为闽中方言北片。
5、永安县：景泰三年(1452)析沙、尤溪二县于沙县浮流巡司(永安所)置永安县，来属延平府。西偏北有安砂镇巡司，西南有湖口寨巡司；又西北有黄杨巡司，后废。早先通行闽北方言，后来受到闽南方言影响而独立为闽中方言南片，包含三明市的梅列、三元两区。
6、尤溪县：西有英果寨巡司，西南有高才坂巡司。通行闽北闽东闽南不同过渡的各种闽方言。
7、大田县：嘉靖十五年(1536)析尤溪、永安、漳平、德化四县于尤溪县大田置大田县，来属延平府。东南有花桥巡司；西南有桃源店巡司，自漳平县来属；又北有英寨巡司，后废；西南有安仁隘巡司，后废。通行闽中闽南不同过渡的各种闽方言。