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标题: 36氪_茶 [打印本页]

作者: tea 时间: 2017-4-7 08:38
标题: 36氪_茶
36氪_茶

茶

早期项目

打造茶农个人品牌，小茶一丛想做适合年轻人的安全、可溯源茶

文/邓痕痕 ·2017-03-20
进行检测，最后选择十多个符合标准的生产基地作为供货方。同时，为了向消费者传达出这种“安全、溯源”的信息，他们尝试打造茶农个人品牌，消费者在每一盒原叶茶产品上，都能看到茶农、茶园和安全信息，比如“千岛湖红茶来自浙江的张师傅，是小茶一丛的第 3 位茶人农作家”，这让人联想到英国护肤品品牌 Lush 盒子上

明星公司

喜茶广州新店要卖软欧包，茶+软欧包会是新趋势吗？

文/邓痕痕 ·2017-03-22
茶和软欧包结合，平均 1 杯茶能售出 1.2 个软欧包，业绩好的店月营收能达到 200 万元。而在广州，2017 年 2 月新开的两家 19tea 是率先采用茶+软欧包模式的，业绩明显高于一般的茶饮店或烘焙店。19tea 预计最近还会在广州开两家店。除了茶饮店，面包店也会尝试这种模式

新零售案例

定位19-35岁年轻女性，Tea Plays 想成为新奇有趣的茶饮品牌

文/零售老板内参APP ·2017-04-04
直接拧下来，像个小糖罐一样装在包里。Tea Plays 所有概念都是环保的：未来产品都为有机原材料；所有包装的材料可降解；茶包放在盒子内侧，消费者按需使用；叠罐的茶叶喝完后，买纸袋包装的补充装续满罐子。通过产品和社群打造出品牌后，Tea Plays 会深入个性化市场，研发一些茶饮

早期项目

定位19-35岁的年轻女性，Tea Plays 想成为新奇有趣的茶饮品牌

文/小岗村村长 ·2017-04-04
下来，像个小糖罐一样装在包里。Tea Plays 所有概念都是环保的：未来产品都为有机原材料；所有包装的材料可降解；茶包放在盒子内侧，消费者按需使用；叠罐的茶叶喝完后，买纸袋包装的补充装续满罐子。通过产品和社群打造出品牌后，Tea Plays 会深入个性化市场，研发一些茶饮周边的

早期项目

业绩总是比对面的星巴克好，茶饮品牌“奈雪の茶”是怎么做到的？

文/邓痕痕 ·2017-03-10
这个市场不断涌现新品牌，其中光深圳就出现了奈雪の茶、喜茶、台盖、813芭依珊。这些品牌的火爆，给奶茶和茶饮行业带来了什么变化呢？站在行业的角度，彭心感觉到最明显的变化在两方面，一是供应链，二是购物中心。在 2015 年他们刚开店时，找不到合适的茶叶供应方，那时供应给奶茶店的都是香精茶，于是他们只能自己

早期项目

【独家】获千万级人民币 Pre A 轮融资，关茶想成为国内“抹茶食品”的代名词

文/邓痕痕 ·2017-03-08
类的逻辑是，以抹茶为中心覆盖不同的食用场景。关茶扩品类的速度不快，因为每款产品的研发周期长，约为三个月，抹茶原料均由团队在日本寻访茶园后直采，配方在开售之后仍会不断改良。比如制作抹茶生巧时，配方经过 100 多次调整；其中的抹茶原料，来自他们在日本一座山顶上找到的茶园，茶叶比一般的茶更翠绿，并且有粽

零售头条

加多宝去年多卖了10%，但凉茶市场增幅开始放缓了

文/零售老板内参APP ·2017-03-26
过去一年整个凉茶市场销售收入增幅仅为4.2%，而2015年这一数字为10%。

行业新闻

这个昔日的减肥茶王者，是怎么给自己“瘦身”的？

文/三钱二两 ·2017-03-24
（926.HK）。彼时，立顿已经帮助赵一弘培养了国人消费袋泡茶的习惯，但与这样的国际巨头进行直接的硬碰硬并不明智，于是他选择在功能上做差异，推出碧生源减肥茶和碧生源常润茶两款保健茶。其实在一开始，碧生源只是瑞德梦减肥茶的代理，按照传统的故事路径，随时就有可能变成“奈特代理鬼冢虎然后自己创立耐克流芳千古

新零售案例

刘强东投5亿、"奶茶"代言,麦当劳前高管操盘的"因味" ,能否抢走星巴克的年轻人?

文/零售老板内参APP ·2017-03-21
茶品牌，原来是由麦当劳前高管操盘因味茶在北京银泰中心的门店，是其盈利且处于上升期的重要店铺之一。自有品牌的商品区和展示区就在入口处，茶叶、杯子、创意产品是特色之一。更别出新意的是店里的桌椅、茶具等都采取“可见可售”的模式，只要扫码便可购买，俨然连接线上线下的新零售空间。《零售老板内参》（微信ID

行业新闻

刘强东投5亿，"奶茶"代言，麦当劳前高管操盘的"因味" ，能否抢走星巴克的年轻人?

文/零售老板内参 ·2017-03-21
。毫无繁复的茶具和工序，明快的节奏显然更适合年轻人休息、相聚。在选茶方面，从小在茶商中长大的缪钦也有自己的认知。动辄因稀缺被炒到五位数甚至六位数的茶叶，他们不会选，因为这只会让年轻人离茶越来越远。对他们的目标受众来说，稳定的、产区合格的好茶，就是符合定位的。由于南北方气候差异，南方茶饮市场的开拓比北方

海外创投

【每日投融资速递】小雨伞、如茶院、EyeYon 等 25 家公司获得融资——2017.3.20

文/杨志芳 ·2017-03-20
相机、智能头显、VR一体机、移动VR产品与服务，成功打造博思尼、VR LOVE等品牌。近日，博思尼科技完成千万级融资，由吉富基金领投，投资方为双创基金。9. 如茶院获得3000万元天使轮融资如茶院是一款专注于茶相关领域的综合交易服务平台APP，为用户提供茶叶、茶馆、茶食品的便捷搜索与导购

早期项目

年轻人的茶饮生意，从自助售卖机切入是一种可能？

文/何沛宽 ·2017-03-20
机，在做的生意和此前 36 氪提到的Dr.Drinks是类似的，向消费者售卖茶饮胶囊机+茶叶胶囊，与后者不同，Dr.T的胶囊机可以与手机APP连接，用户在app上选择对应茶叶的煮茶模式（有时间、温度等差别），做出将近功夫茶（而非速泡茶）品质的茶饮（据介绍，是功夫茶第一泡的口感）。另外，Dr.T茶叶

明星公司

提起茶，你先想到 TWG 还是立顿茶包？我们梳理了世界知名茶品牌的成长路径

文/邓痕痕 ·2017-02-11
。立顿红茶成了很多国人第一个知道的红茶品牌，在红茶之后，立顿也近年相继推出其他花果茶。Tetley 是另一个英国超市中最常见的大众茶品牌，创立于 1837 年，是世界第二大的茶叶生产商和分销商。和立顿主打红茶不同，Tetley 提供 60 多种不同口味的茶包。STEP 2 供应链：是自有茶园还是全球采购

零售头条

单店日销4000杯，最多排队6小时，复盘喜茶从街边小店逆袭一线网红的所有秘密

文/零售老板内参APP ·2017-03-15
已经获得了资本青睐，这个趋势在2016年引人注目。同样定位为新式茶饮的因味茶，获得了刘强东5亿人元融资；抹茶食品品牌“关茶”在去年8月已获300万元天使投资，而在近日又完成了千万级人民币 Pre A 轮融资，资方峰瑞资本和李康林在这一轮都进行了跟投。其背后的逻辑，从喜茶便可见一斑。顾客愿意花数个小时来

明星公司

单店日销4000杯，最多排队6小时，复盘喜茶从街边小店逆袭一线网红的全部秘密

文/零售老板内参 ·2017-03-15
已经获得了资本青睐，这个趋势在2016年引人注目。同样定位为新式茶饮的因味茶，获得了刘强东5亿人元融资；抹茶食品品牌“关茶”在去年8月已获300万元天使投资，而在近日又完成了千万级人民币 Pre A 轮融资，资方峰瑞资本和李康林在这一轮都进行了跟投。其背后的逻辑，从喜茶便可见一斑。顾客愿意花数个小时来

零售头条

呷哺呷哺高端版“凑凑火锅”加速扩张，“火锅+茶饮”是个好点子吗？

文/零售老板内参APP ·2017-03-12
湊打造成面向中等收入群体的轻奢新品牌，并以台式火锅与手摇茶嫁接的模式与其他同等定位的火锅品牌形成差异化竞争。另外，湊湊营造的聚会场景也是对呷哺呷哺人均消费在50-60元单人小火锅的补充。业内认为，将火锅与茶饮结合在一起，既可解决非餐时段店铺的闲置问题，又解决了购物中心内，消费者逛街累了缺少聊天、休息

海外创投

【每日投融资速递】环信、关茶、只二等 25 家公司获得融资——2017.3.8

文/郝鹏程 ·2017-03-08
创始人兼CEO刘俊彦告知36氪，已完成1.03亿元的C轮融资，本轮融资由经纬领投，银泰嘉禾跟投。本轮融资主要用户市场拓展和产品研发。2.获千万级人民币 Pre A 轮融资，关茶想成为国内“抹茶食品”的代名词36 氪获悉，抹茶食品品牌“关茶”已完成千万级人民币 Pre A 轮融资，领投方未透露。去年 8

零售头条

便利蜂、喜茶：零售业17年的两个小风口

文/零售老板内参APP ·2017-03-06
，结果很多人就找到了“AI”。我始终觉得 AI 目前过热，而且时机还是有点早，并且最大的问题是 AI 现阶段的技术和应用场景对于创业公司来说不是那么友好。所以，今天不提 AI，只从前两个投资主题来看，及其所代表的两种投资方向。一）喜茶、奈雪的茶、1点点奶茶以喜茶为首的线下奶茶店最近很火。喜茶现在线下

投资人说

便利蜂、喜茶、迷你KTV、千聊、狼人杀 | 17 年的五个小风口

文/42章经_曲凯 ·2017-03-06
主题来看当下被 VC 追捧的五个公司，及其所代表的五种投资方向。一）喜茶、奈雪的茶、1点点奶茶以喜茶为首的线下奶茶店最近很火。喜茶现在线下门店超过 50 家，去年拿到了 IDG 领投的超过 1 亿元的 A 轮融资，当然，这个项目本质来说应该是 PE 逻辑的一笔投资。在这里，我仅借喜茶为例，来讲下我对

早期项目

50 元一罐，一罐一泡的小罐茶，能否做成茶行业里的茅台？

文/邓痕痕 ·2017-02-06
茶艺，与年轻、时尚脱节。针对这些问题，小罐茶尝试从两个大方向上去解决，其一是从生产、品控到定价整个过程做到标准化，让选茶、买茶变得简单透明；其二是产品设计和品牌打造做到现代化、时尚化。“标准化”三个字说起来容易，做起来难。中国有六大茶系，不同种类和等级的茶没有既定标准。经过三年考察走访原产地，小罐茶

商机情报

为了一杯奶茶你肯掏的钱越来越多，是什么在推动这些变化？

文/零售老板内参 ·2017-02-22
了用整叶茶甚至名贵茶叶泡出的茶汤。”除了用料变得越来越健康和真实，不同爆款的流行也见证了奶茶店一代代的变化。比如，仙草、布丁、红豆等配料的出现创造了一个品牌间拼配料丰富度的时代。最近更高阶的竞争围绕奶盖茶或者说奶霜茶的口味展开。而每种奶茶都可以客制化甜度和温度已经成为了一家奶茶店的标配。在奶茶行业

早期项目

请来原研哉设计茶饮店，煮葉要打造东方美学的“第三空间”品牌

文/邓痕痕 ·2017-02-11
休闲茶饮品牌，是因为觉得东方人骨子里还是对传统文化感到亲近，茶馆这种业态本就一直存在（茶饮市场约为千亿元），并且这几年大家对传统文化的自信在增强，新的茶饮品牌有机会。从专门请原研哉设计店面可以看出，煮葉对于空间体验非常重视，类似星巴克，他们试图为公众提供茶饮的“第三空间”。和市面上已有的茶饮品牌“因味

明星公司

刘强东牵手“奶茶”出席京东年会，演讲称4年后做到B2C全国第一

文/零售老板内参 ·2017-02-10
京东将传统零售的综合成本降低了70%。

零售头条

为什么京东比刘强东更需要奶茶妹妹？

文/零售老板内参 ·2017-02-07
文 | 房煜刘强东最近因为央视的一次访谈成为网络热点，他对自己年轻妻子的一句或许是玩笑的评价成为茶余饭后的谈资。但是刘强东作为一个驰骋商海多年的企业家，应该早过了随性开口的年龄。对于正处在盈利冲刺与商业模式转型关键期的京东，刘强东的每一次露面谈及的每一个话题，都不会是“闲招”，都有他对商业思考的下

技能GET

为什么说“茶”是大不列颠崛起的原因

文/圈外（iquanwai） ·2017-01-23
编者按：本文来自微信公众号“圈外”（ID：iquanwai），作者孙圈圈，36氪经授权发布。引文：18世纪以来，大不列颠成为人均消费茶最多的国家之一。都不用去国外，看看国内多少英式下午茶馆就知道了。然而谁曾想到，“茶”这种饮料，竟然无意中成为大不列颠崛起的重要原因。为什么呢？要回答这个问题，还得先

早期项目

“天使茶馆”获1200万天使投资，为投资人打造综合服务平台

文/林鲁比 ·2016-12-30
“天使茶馆”宣布于近期获得1200万人民币的天使轮投资，投资方包括拉卡拉集团旗下考拉基金，老鹰基金、易一天使、元和资本等。创业潮催生了创业咖啡、孵化器等为创业者服务的平台，但对于希望踏入创投圈的投资人而言，却没有相应的培养和服务平台。寻求转型的企业高管、有资产配置需求的高净值人士缺乏投资专业知识和

早期项目

融入刘璇以“茶”护肤的理念，璇茉之颜要做温和无添加的中高端护肤品

文/邓痕痕 ·2016-12-27
，大多给人低端、平价的感觉。璇茉之颜的目标人群是中高端女性，年龄在 24 到 50岁之间，想满足她们抗衰、滋润、修复、素颜的需求。因为刘璇用茶水护肤，他们选择“茶”作为切入点，在所有产品中都加入茶多酚，主推其抗氧化、抗辐射、美白去黄的功效。品牌的另一个特点是温和无添加，除了茶多酚，其他功效也都基于植物

早期项目

喝茶的年轻人越来越多，茶密智能茶杯想让泡杯好茶变得简单

文/张悦 ·2016-11-08
中国茶叶是一个 3000 亿元体量的大市场，而专业茶具作为茶叶的配套用品，目前中国境内每年销量在 700 亿元左右。传统茶具痛点明显，大概有以下几点：1.仪式感过重，不适用于办公场合；2.携带不便，需要大面积空间去摆放；3.耗时长、过程繁琐，泡一壶茶需要用到大量器具；4.操作门槛高，往往需要学习来

早期项目

把南非国宝如意宝茶带回中国，Smash a Cup 要用不含咖啡因的饮品覆盖全国精品咖啡店

文/邓痕痕 ·2016-12-16
，日本人称其为不老茶或长寿茶。星巴克收购 Teavana 之后，也推出了如意宝茶饮品。Smash a Cup 是国内的一个如意宝茶品牌，创始人张一芃曾经在南非留学四年，在当地结实了很多生意伙伴，现在他们与南非第三大的供应商合作，以较低的价格把如意宝茶进口到中国。谈到这种茶在国内的市场是否会比

早期项目

年轻人不会选茶？对白茶舍想用少量多样+订阅制降低消费者试错成本#把茶卖给年轻人系列#

文/张悦 ·2016-10-31
复购率达到 40%。对白团队共有 23 人，对白茶舍创始人王礼曾是中央电视台、南方周末的记者。目前公司正在进行新一轮融资，未来计划横向扩展更多品类茶叶、茶具产品，也打算做更多线下茶馆，实现线上线下的双向引流。36氪此前报道过一系列想#把茶卖给年轻人#的品牌，可见以下文章：刘强东因何投资因味茶，靠茶饮做成中国的星巴克靠谱吗？自主研发茶体+流水化操作，看不出套路的喜茶是这样风靡广深地区的瓶装中式茶饮料已经随手可买，那么袋泡中国茶呢？

新闻不联播

曾是麦当劳最年轻高管，他凭啥能让刘强东掏出5个亿？

文/来自星星的长颈鹿 ·2017-03-22
”，不夸张地说，缪钦从小就是在“茶堆”里长大的。缪钦要做的不是那种飘着古典音乐，带着传统气息的小茶馆，他的目标非常明确，就是要把茶卖给85后，拒绝陈旧的茶叶品种，加入新鲜的时尚元素，让茶“潮”起来！搞“茶”并不被大家看好，而且还是让年轻人喝的茶，这在外界看来更像是自寻死路。而缪钦却很坚定，做奶茶的店铺

早期项目

包含51种SKU，UMTEA 想用做文创的思路做快时尚茶

文/邓痕痕 ·2016-11-15
喝茶有益健康，喝茶有长期的传统，但爷爷泡的茶是否能吸引年轻人？2015年，中国整体茶叶市场规模超过3000亿，5年内增长56.4%，但和国外成熟茶叶消费市场相比，仍相差4到5倍。虽然国内有大约7万家传统茶企，但是对消费需求敏感度低。他们生产的传统茶口味单调、颜值低、冲泡复杂、高农残，无法满足年轻

早期项目

自主研发茶体+流水化操作，看不出套路的喜茶是这样风靡广深地区的 #把茶卖给年轻人系列#

文/张悦 ·2016-09-30
。提起年轻化茶饮，市面上快乐柠檬、贡茶等奶茶铺连锁品牌分布广泛，在年轻人中受众很广，茶饮消费市场似乎已经处于供过于求的状况：中国排名前 60 的城市中，共有 8 万家奶茶铺。但同时，大量使用茶粉、奶精代替茶叶和牛奶也是奶茶铺的普遍做法。喜茶与街铺式奶茶的区别在于：喜茶产品的底茶使用原叶高温冲泡

早期项目

刘强东因何投资因味茶，靠茶饮做成中国的星巴克靠谱吗？#把茶卖给年轻人系列#

文/张悦 ·2016-09-22
-35 岁的年轻人多倾向于消费中档价位的品牌咖啡。这一模型也大致适用于在国内有广泛饮用基础的茶饮。 2015 年，中国茶饮市场体量约为 900 亿，中国排名前 60 的城市中，共有 8 万家街铺式奶茶铺，但同时，大量使用茶粉、奶精代替茶叶和牛奶也是奶茶铺的普遍状况；茶饮市场的另一头，则是一些高档茶馆

早期项目

专做“懂茶人”市场，内容电商茶语网有多大想象力？

文/张悦 ·2016-09-23
如果身边没有几个茶不离手的“老茶鬼”，大概很难想象， 2015 年中国茶叶市场体量已达到 3200 亿人民币。在电商平台普及之前，消费者在茶类专卖店、茶馆或者超市买茶。这其中，茶类专卖店、茶馆贩售的往往是渠道不明的高价茶叶；而超市开架茶叶产品价格低廉，质量也难以保证。即使电商平台的发展使得买茶的

行业新闻

魔法还是科幻？《美女与野兽》展示了物联网和人工智能的图景

文/译东西 ·2017-03-28
人工智能是神奇的东西，但在1991年迪士尼拍摄了动画片《美女与野兽》之后，这些事情都不应该再令人感觉稀奇，因为这部动画片将拟人化提高到了一个新的高度。在童话当中，野兽家中的东西都被施了魔法：男仆鲁米埃变成了一个烛台管家，男管家葛士华变成了闹钟大臣，波茨夫人变成了茶壶太太。现在新版的《美女与野兽》在

新闻不联播

亏了快7000万的碧生源，要被微商和代购给逼死了？

文/阿林 ·2017-03-24
中国人爱喝茶，但多数都是在茶馆或家里用开水泡个茶叶喝，没什么人喝袋泡。1992年，立顿进入了中国，花了几年时间，把咱国人喝袋泡茶的习惯给培养了起来。职业敏感告诉赵一弘：这袋泡茶是个商机，值得放手一搏！于是在2000年，赵一弘选择了辞职，并创立了碧生源。但袋泡茶的市场已经被立顿独占了，碧生源怎么才能

早期项目

Update | 从草本饮料扩展到健康食品，Tmoji获千万级人民币Pre-A轮融资

文/简宁 ·2017-03-27
为主的无糖茶饮料市场在日本不断扩大，韩国非碳酸类饮料增长迅猛，茶饮料逐渐占主流。国内近年也出现了很多新兴品牌，比如主打果蔬汁的Hey juice、斐素、Vcleanse，以及想把茶卖给年轻人的因味茶、喜茶等。但Tmoji创始人刘喆认为，虽然饮料市场是红海，但品类还是有缺失的——比如草本饮品。这些由

零售头条

杭州这家小店，如何用“少就是多”颠覆传统零售

文/零售老板内参APP ·2017-04-04
。明确商品，看的见的新鲜，商品现烤现卖，给顾客安全、安心的售卖场所。与顾客互动“试吃”如火如荼现场的商品都可以进行试吃，员工也不刻意给你推销商品，而是通过试吃来完成销售。吃了凤梨酥、茶饼再来试试现场熬制黑糖饮料、花果茶吧。试吃盘里商品丰富，顾客试吃没有压力感，轻松、愉快的完成购物过程。来源：联商网作者：赵蓉

早期项目

瓶装中式茶饮料已经随手可买，那么袋泡中国茶呢？

文/张悦 ·2016-08-16
来自于茶园，较为分散，而茶受自然环境（光照、降水等）影响较大，茶包的品质标准化就难以保证。ChaLi茶里在产品标准化上设立了茶学研究室，并实现数字化分级，从茶园、采摘、制作、精加工、评审这 5 个维度，共计 200 项指标上，

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